la papa concurrente

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Llevo algo más de un mes en Palma y ya había estado un par de veces antes. En algunos casos puedo notar la evolución y en otros voy descubriendo lugares nuevos. Como ya fue el turno de Talca, ahora es el turno de Palma. Me quedan años para hacer una “definitive guide”, pero por ahora algunas impresiones rápidas y complementarias:

Muy bien:

• Can Jordi : Genial. Si se va a comer mariscos, la idea es salir muerto de sueño, directo a la siesta y aquí lo conseguimos. Partimos con gambas, cigalas y almejas (quienes no dejaron de mirarme mientras estuvieron vivas) , elegidas previamente en el mostrador, seguimos con unos EXTRAORDINARIOS Raó (probablemente el mejor descubrimiento culinario que he tenido desde los kebap de Dresde) y finalizamos con un Gallo de San Pedro. Regado todo con un(2) albariño que por fin he probado. Lo único que no estaba tan bueno era el alioli (imperdonablemente envasado) y el postre de helado after-eight. IR.
• Lorien: En la calle de Los Capuccinos, bar de cervezas con decoración celta, una extensa y bien explicada carta por variedades y países y precios MUY razonables y ambiente relajado. Además tienen juegos de salón para amenizar la ronda. IR.
• Cosa Nostra: Pastas y pizzas en la zona de Son Espanyolet, muy cerca de casa. Decorado al estilo ganster italo-gringo, muy buena comida aunque la camarera de ese día se notaba desganada y por consiguiente poco amable.
• Natural: Restaurante especializado en ensaladas en Plaza España. Agradable y minimalista decoración interior, vino, bebidas y cañas servidas convenientemente frías, herbes dolces tradicionales y buenos y frescos ingredientes y salsas que se pueden armar en forma flexible a precio estándar. Además es muy raro o imposible que falte alguno de ellos. La atención suele ser amable y la última vez tuve la sorpresa de ser reconocido por el camarero, Jorge, que habia leído La Papa Concurrente influido por nuestra amiga chilena común Claudia (con blog desaparecido.¿Qué pasó?). Tienen un pastel de plátano imprescindible.
• Can Joan de s’Aigo: Fundado en 1700, siempre lleno y con precios razonables. El helado es artesanal y muy bueno y al parecer es el mejor lugar de la ciudad para comer ensaimadas y horchatas. Ubicado en una calle estrecha del casco antiguo, es un lugar como para no perderse en Palma.

Bien

• Canta Napoli: Pizzas y pastas al lado del Hogan’s. Se gana la categoria principalmente por las patatas bravas que son las mejores que he probado hasta ahora. La pizza no es descollante y la atención puede ser algo lenta especialmente si es tarde y los camareros se ven con cara de querer irse pronto.
• Hogan’s: Bar cervecero estilo anglosajón con una agradable terraza para tomar pintas. Música rockera y atención buena.
• Soho: Bar ubicado en la Av. Argentina, con precios razonables, animado ambiente y una decoración setentera con guiños españoles. Quizás le falta una mejor ventilación para no hacer tan agobiante la estadía.
• El peñón: Genial para tomar una caña con tranquilidad y vista al mar. Hubiese sido perfecto si no hubiesen puesto el horrible hip-hop-pop español que tenian.
• Lizarrán: El tradicional restaurante de pintxos está bien , pero en el límite de esta categoria. Se salva por los precios, la atención amable y algunos pinchos notables. A veces falta variedad y rapidez en la reposición.
• La piccola: En el paseo marítimo. Es una pizzeria algo pija, con un afiatado staff de camareros y una pizza muy buena.

Regular

• Vecchio Giovanni: Pizzas, pastas y tapas en la zona de la Lonja. Es de esos restaurantes que te cobran por pan, servicio y las bromas. Una inexplicable delimitación entre zona de fumadores y no fumadores nos hizo pensar que el camarero cubano de esos que van de listos se reía de nosotros. La comida en sí misma estaba buena, pero nos hicieron esperar demasiado para darnos la mesa que estaba hace mucho rato disponible, lo que, unido a lo anterior, lo hace caer en ésta categoria.
• Leo’s: Pastas y pizzas en la zona de Gomila. No tenian cerveza fría ni tirada (aunque tuvieron la decencia de advertirlo) , pero la pizza estaba razonablemente buena. La atención fue sobria y amable, aunque el lugar no se destaca por su estética. Poca personalidad como para merecer subir la categoria. Ir.
• Can Lalo: Restaurante chileno en la calle de Manacor. Quizás iba con otra expectativa, pero el resultado fue algo decepcionante. La piscola era correcta y no merece reparos. Habian completos con buena pinta aunque no los probe. El sandwich de ave-palta fue deficiente, pequeño y en pan de miga, aunque honestamente no sabia mal, y nada que ver con lo que se puede comer en cualquier lugar de Chile. Las chorrillanas no las probé, pero no tenían buen aspecto. La atención algo lenta y se olvidaron de una Cocacola que habiamos pedido hace muchísimo rato. Las empanadas deficientes, masa muy gruesa y pequeña. El barrio parece ser peligroso. Para un chileno nostálgico es una buena ocasión para oir chuchadas criollas en las mesas vecinas.
• Bares en el marítimo: Aunque no se puede generalizar, la mayoría caen en los vicios típicos de los bares españoles: Gancho de chupitos, copas de dudosa calidad y con mala relación calidad-precio. Música estridente o francamente mala. O exceso de gente o ausencia total de ambiente. Pretenciosos y con poca identidad.
• Bar Bosch: Bar tradicional de Palma en la Plaza Joan Carles con una terraza muy concurrida y eminentemente guiri. Lo clásico son las “Llagostes” o langostas, que es un sandwish hecho con un pan típico Mallorquín (Muy parecidos a nuestro criollo pan francés) y las tapas. Cae también en ese imperdonable vicio guiri de cobrar por el pan que no se ha pedido y en función de la concurrencia te puedes pasar un buen rato esperando que te atiendan. Ir.

Mal

• Abasto: Antes estaba en la categoria bien o muy bien. Es un pasteleria-heladeria-bar argentino en la zona de Gomila. Principalmente me abastecia de empanadas y los helados estaban buenísimos acompañados de salsa de chocolate, dulce de leche y caramelo y mostacilla de chocolate a voluntad. Fui hace un par de días y el camarero dijo que ya no tenían estas salsas, cosa que desmintió la carta y nuestros propios ojos, cuando entramos a esperar las empanadas y vimos como estaban las salsas en la parte del bar. Además los helados estaban con hielo y un sabor demasiado mantecoso. Resumen: Helados de menor calidad y mala fé en la atención que los hace acreedores de la baja de categoria y consiguiente pérdida de clientes.
• Idem: Un bar cerca del mercado de Santa Catalina. También baja de categoria. Su decoración pecaminosa basada en tonos rojos y negros, sus pinturas eróticas y las lujuriosas fuentes de manzanas frescas le dan un aspecto agradable para ir a tomar una copa. Sin embargo, un precio excesivo (rayando en lo usurero) en la cerveza en un barrio que no lo amerita (5 euros una heineken de 33cl) y un mobiliario algo incómodo lo ponen en una categoria de “mal y sobreestimado”.
• Gomila: Barrio bohemio que al parecer entra en decadencia. De aspecto desaliñado, hay bares en rollo alternativo, sin embargo, no es un lugar cómodo ni tampoco se podría considerar “animado”.

Bonus track: Como no he ido en calidad de cliente y por cercanía personal no tengo parámetros objetivos, no lo incluyo en el recuento, pero sí va como recomendación añadida: Ca’n Coc , Carrer de Santa Margalida, 2., Llubí. Tapas, bar y, como plus, la posibilidad de comprar joyas que están en una vitrina del comedor.